Nutella’da Palm Yağı Şoku

Nutella'da Palm Yağı Şoku

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, ‘çikolata deviyle’ ilgili tüyler ürperten bir rapor hazırladı. Dünyaca ünlü Nutella’nın içinde bulunan palmiye yağının ‘kanserojen’ olduğunu açıkladı. Tüketiciler, paniğe kapıldı!

13 Ocak 2017 - 11:04 - Güncelleme: 13 Ocak 2017 - 11:11

İtalyan gıda devi Ferrero'nun ürettiği çikolata-fındık ezmesi ürünü Nutella'nın ünü dünyaya yayıldı. Ünlü markayla ilgili hazırlanan bir rapor ise şok etkisi yarattı. 

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), Nutella'nın içerisinde yer alan palmiye yağının kanserojen olduğunu açıkladı. Söz konusu raporda, palmiye yağı, diğer yağ çeşitlerine göre daha kanserojen bir madde olarak tanımlandı. EFSA'nın raporu, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) palmiye yağı hakkındaki görüşlerini de destekleyici bir özellik taşıdı. Rapor sonrası Nutella'nın karı yüzde düşerken, üretici firma Ferrero, bu krizin ardından bir televizyon reklamı yayınladı. Reklamda, palmiye yağının tehlike yaratmayacak şekilde kullanıldığına vurgu yapıldı. Uzmanlar, Nutella'nın bu hamlesinin ekonomik nedenlerle olduğunu açıkladı. Ferrero'nun Nutella'da kullandığı yağı değiştirmeye karar vermesi durumunda, yıllık maliyetlerin 8-22 milyon dolar artacağı vurgulandı. Ferrero cephesi iddialarla ilgili açıklama yaptı. Şirketin satın alma yöneticisi Vincenzo Tapella, Nutella'da palmiye yağı dışında bir yağ kullanılması durumunda ürünün niteliğinde bir düşüş yaşanacağını aktardı. Bu gelişmenin ardından Nutella tüketicileri paniğe kapıldı.

NEDEN ZARARLI

Palmiye yağının kanserojen olduğunu duyuran EFSA raporunda, şu bilgilere yer verildi: "200 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda rafine edilen palmiye yağı, diğer tüm bitkisel yağlardan daha tehlikeli kabul ediliyor. Palmiye yağının kokusunu ortadan kaldırmak için yüksek ısı kullanılıyor. Bu işlem "glisidil yağlı asit esterleri (veya GE)" olarak adlandırılan atık maddelere neden oluyor. Bu maddelerin hazmı da tümörlere yol açtığı düşünülen glisidol oluşumuna davetiye çıkartıyor.

Bu haber 5815 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 1 Yorum
  • Rıza Okyay
    2 yıl önce
    Nutella.. bugün Türkiyede en fazla satan çok kaliteli ürün olduğu için ,, rakip firmaların satışların önünü kesmeye çalışı*** boş haber olduğunu düşünüyorum ,, zaman zaman farklı ürünlerde bu şekilde diğer ürünlerde karşınıza çıkabilir ,,, her şeye inanmamayı öğrendim ,,, Yıllardır millete yumurta yemeyin , kuş gribi vb , üçkağıtlarla milleti kandırdılar,,, ama hepsi düzmece ya***lardan ibaretmiş ( birilerinin cebi dolsun amaç***mış )
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Kerkük'te milli bayrak dışında ikinci bir bayrağı yanlış buluyorum'
Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Kerkük'te milli bayrak dışında ikinci...
Binali Yıldırım: Densiz, alçak, sen kimsin bu milleti böyle tehdit ediyorsun
Binali Yıldırım: Densiz, alçak, sen kimsin bu milleti böyle...